Diplomatico Reserva Exclusiva
IlDiplomático Reserva Exclusivaè uno dei rum venezuelani più celebri e apprezzati al mondo, noto per il suo profilo aromatico dolce, ricco e vellutato. È un rum “da meditazione”, perfetto da sorseggiare liscio.
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## Profilo Organolettico del Diplomatico Reserva Exclusiva
Questo rum è un blend di riserve speciali invecchiate fino a12 anniin botti di rovere ex-bourbon e ex-malt whisky.
- Colore:Ambra scuro con riflessi dorati.
- Aroma:Note intense di scorza d’arancia, caramello, liquirizia e sciroppo d’acero.
- Gusto:Al palato è rotondo e seducente. Emergono sentori di mou (toffee), fudge, frutta tropicale matura e una leggera speziatura di cannella.
- Finale:Lungo, morbido e persistente, con un richiamo finale al cioccolato fondente.
## Caratteristiche Principali del Diplomatico Reserva Exclusiva
| Caratteristica | Descrizione |
| Origine | Venezuela (Distilerías Unidas) |
| Materia Prima | Miele di canna da zucchero (prevalentemente) |
| Metodo di Distillazione | 80% alambicco in rame (Pot Still) e 20% a colonna |
| Invecchiamento | Fino a 12 anni |
| Grado Alcolico | 40% Vol. |
## Come Gustarlo al Meglio
Per apprezzare appieno la complessità del Diplomático Reserva Exclusiva, ti consiglio di seguire questi suggerimenti:
- Liscio:In un bicchiere a forma di tulipano o in unballon, a temperatura ambiente.
- On the Rocks:Con un unico cubetto di ghiaccio grande, che raffredda il rum senza diluirlo troppo velocemente.
- Abbinamenti:Si sposa divinamente con un quadratino dicioccolato fondente(almeno al 70%) o con un buon sigaro di media forza.
- Cocktail:È la base perfetta per unOld Fashionedrivisitato in chiave “rum”, dove la sua dolcezza naturale bilancia perfettamente l’angostura.
## Una Piccola Curiosità
L’uomo ritratto sull’etichetta èDon Juancho Nieto Meléndez, un nobile locale che nel XIX secolo dedicò la sua vita alla ricerca dei sapori e delle tecniche di distillazione più pregiate del Venezuela e dei Caraibi.
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