Bacoo 7 yo Rum
IlBacoo 7 yo Rumè un rum dominicano “farm-to-bottle”, il che significa che l’azienda controlla l’intero processo, dalla coltivazione della canna da zucchero alla distillazione.
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Materia Prima:Succo di canna da zucchero fresco
Invecchiamento: 7 anni in botti ex-bourbon
Esperienza Sensoriale del Bacoo 7 yo Rum
Il Bacoo 7 si distingue per essere un rummorbido e accessibile, ideale per chi ama i profili dolci e vellutati senza un’eccessiva aggressività alcolica.
- L’Impatto Visivo:Un ambra scuro che promette ricchezza.
- Al Naso:Un bouquet molto “pasticcere”. La combinazione di crema al burro e melassa lo rende quasi goloso.
- Al Palato:Conferma le note olfattive. La banana e il caffè creano un contrasto interessante, bilanciando la dolcezza della vaniglia.
- Il Finale:Quella nota leggermente amarognola sul finale è fondamentale: serve a pulire il palato dopo tanta cremosità, invitando a un altro sorso.
Curiosità: Cos’è il “Bacoo”?
Secondo il folklore caraibico, ilBacoo(si pronunciabah-ku) è una creatura leggendaria simile a un genio che vive nelle bottiglie di rum. Si dice che se lo tratti bene (nutrendolo con banane e latte), esaudirà i tuoi desideri. Viste le note di banana nel rum, direi che il nome è decisamente azzeccato!
Consiglio di Servizio:È perfetto da bere liscio a temperatura ambiente, ma se vuoi sperimentare, prova a usarlo per unOld Fashionedalternativo: la sua base di vaniglia e caramello sostituisce egregiamente il bourbon.
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