Brugal Extra Viejo Ron Reserva Familiar
IlBrugal Extra Viejoè un classico intramontabile della Repubblica Dominicana, spesso considerato il punto d’equilibrio perfetto tra i rum da miscelazione e quelli da sorseggiare lisci.
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Profilo Organolettico
- Colore:Ambra scuro, intenso e brillante.
- Invecchiamento:Una miscela di rum invecchiati fino a8 anniin botti di rovere americano (ex-bourbon).
- Al naso:Note calde di vaniglia, melassa, caramello e una punta di frutta secca tostata.
- Al palato:Risulta secco (nello stile tipico di Brugal) ma morbido, con richiami al cacao e alle spezie dolci.
Consigli per il Servizio del Brugal Extra Viejo Ron Reserva Familiar
Hai indicato correttamente una temperatura di14-16°C, che è l’ideale per non far prevalere l’alcol e permettere agli aromi del legno di aprirsi gradualmente.
| Modalità | Suggerimento |
| Liscio | In un bicchiere tipotulipanooballonper concentrare i profumi. |
| On the Rocks | Con un unico cubo di ghiaccio grande per rinfrescare senza annacquare troppo. |
| Mixology | Eccellente in unOld Fashionedrivisitato o in unSanto Libre(Sprite e lime) per un tocco autentico dominicano. |
Piccola curiosità:A differenza di molti rum caraibici che tendono al dolce stucchevole, Brugal è noto per il suo profilo più “asciutto” e pulito, merito del processo di distillazione che elimina molti degli oli più pesanti.
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