Bruichladdich The Organic 2011 11 yo

Bruichladdich The Organic 2011  11 yo

The Organic 2011 di Bruichladdich è un’affascinante espressione dell’impegno della distilleria nei confronti del “terroir”, ovvero l’idea che il terreno e il modo in cui viene coltivato l’orzo influenzino in modo significativo il sapore finale del whisky.

Distillato al 100% da orzo scozzese biologico, questo single malt di 11 anni è la testimonianza di una produzione lenta e di ingredienti di alta qualità.

Il profilo: cosa aspettarsi dal Bruichladdich The Organic 2011  11 yo

Poiché Bruichladdich è un malto Islay non torbato, si percepisce l’influenza costiera, senza il denso fumo tipico dei suoi vicini.

• ABV: 50% (standard per questa serie, dà una bella “spinta” senza essere opprimente).

• Tipo di botte: ex-bourbon (principalmente), che consente alla purezza del grano biologico di emergere.

• Naso: aspettatevi agrumi vivaci (scorza di limone), frutta candita e una distinta nota floreale simile a ranuncoli o erba di prato.

• Palato: Cremoso e “maltato”. Probabilmente sentirai sentori di vaniglia, miele e pere mature, seguiti da un accenno di salinità che ti ricorderà che è stato invecchiato in riva al mare.

• Finale: morbido e persistente con un tocco di rovere tostato e noce moscata.

Perché “organico” è importante

Per Bruichladdich, la certificazione biologica non è solo un’etichetta di marketing. Essa implica:

1. Salute del suolo: nella fattoria Mid Coul, dove è stato coltivato questo orzo, non sono stati utilizzati fertilizzanti o pesticidi artificiali.

2. Complessità del sapore: molti appassionati ritengono che l’orzo biologico produca una consistenza più cremosa in bocca e un distillato più “viscoso” rispetto al grano prodotto in serie.

3. Tracciabilità: questa annata 2011 è completamente tracciabile dal campo specifico fino alla bottiglia.

Nota: come per tutti i liquori ad alta gradazione alcolica, l’aggiunta di una piccola goccia d’acqua può “aprire” il liquore, liberando una maggiore quantità di quei delicati esteri floreali e agrumati che potrebbero essere nascosti dietro l’alcol.

La vendita sarà effettuata solo ed esclusivamente ad utenti maggiorenni; prova documentale dell’età del compratore, potrà essere richiesta dal venditore, prima di completare la transazione

-The buyer, must be of lawful age, in the buyer’s and seller’s jurisdiction; Proof of the age can be required from the seller at the end of auction before the items will be shipped