Douglas Laing’s Big Peat 26 yo Platinum Edition
Il Big Peat 26 Year Old Platinum Edition di Douglas Laing è un pezzo forte per gli amanti di Islay, essendo la seconda uscita della trilogia “Vintage Series” del marchio (inserita tra le edizioni Gold da 25 anni e Black da 27 anni).
Lanciata verso la fine del 2018 per celebrare il 70° anniversario di Douglas Laing, questa espressione riprende il carattere “vibrante e violento” del Big Peat standard e lo affina con oltre un quarto di secolo di maturazione in rovere.
Specifiche rapide Douglas Laing’s Big Peat 26 yo Platinum Edition
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Tipo: Malto miscelato (malto in vasca)
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Regione: Islay
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Distillerie: includono Ardbeg, Caol Ila, Bowmore e la leggendaria Port Ellen .
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Annata: 1992
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ABV: 51,5% (gradazione alcolica)
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Edizione limitata: 3.000 bottiglie in tutto il mondo.
Profilo di degustazione
Mentre il giovane Big Peat è noto per essere un “pugno in faccia” alla fuliggine e agli spruzzi d’acqua, la Platinum Edition è più simile a una “stretta di mano decisa” da parte di un vecchio marinaio. La torba aggressiva si è addolcita in qualcosa di più complesso e medicinale.
| Caratteristica | Note |
| Naso | Costiero e saporito. Pensate a carni affumicate al barbecue, cuoio invecchiato, cera d’api e un pizzico di minerali focai. |
| Palato | Sorprendentemente oleoso e dolce. Note di cioccolato incrostato di sale, cenere di falò e “corde catramose” si fondono con frutti tropicali come mango o scorza di agrumi. |
| Fine | Lungo e secco. Lascia una scia persistente di fumo di torba, liquirizia e un tocco di spezie erbacee. |
Ne vale la pena?
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Pro: ottieni una dichiarazione di età significativa che include Port Ellen , una distilleria chiusa i cui single malt costano migliaia di dollari.
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Contro: Alcuni “esperti” ritengono che 26 anni di invecchiamento rendano il fumo troppo forte. Se volete un falò, scegliete la versione di 10 anni; se cercate un profilo Islay sofisticato e “vecchia scuola”, la Platinum è la scelta giusta.
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