Bolgheri

Parlare diBolgherisignifica raccontare la storia di una rivoluzione nel mondo del vino italiano. Situata in una frazione del comune di Castagneto Carducci, sulla costa toscana, questa zona è diventata la culla dei cosiddetti“Super Tuscan”.

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Ecco una panoramica per orientarti tra i suoi calici, la sua storia e le sue eccellenze.

L’Anima di Bolgheri: Cosa lo rende speciale?

A differenza della Toscana classica (basata sul Sangiovese), il terroir di Bolgheri è caratterizzato da una vicinanza unica al mare e da suoli ghiaiosi che ricordano il Bordeaux francese. Qui i protagonisti sono i vitigni internazionali:

  • Cabernet Sauvignon:Il “re” di Bolgheri, dona struttura e longevità.
  • Merlot:Apporta morbidezza, rotondità e note di frutti neri.
  • Cabernet Franc:Sempre più centrale per la sua eleganza e le note speziate.
  • Vermentino:La punta di diamante dei bianchi locali, fresco e sapido.

    Le Denominazioni principali

    Il disciplinare è rigoroso e si divide principalmente in:

    1. DOC Rosso / Rosso Superiore:Blend di Cabernet, Merlot e a volte Syrah o Sangiovese. Il “Superiore” richiede almeno due anni di invecchiamento (di cui uno in legno).
    2.  Sassicaia DOC:L’unica denominazione italiana che corrisponde a una singola tenuta (Tenuta San Guido). È l’icona che ha dato il via a tutto nel 1968.
    3.  Bianco:Prevalentemente a base di Vermentino, Sauvignon Blanc o Viognier.

 

 

 

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