Sassicaia Bolgheri 2021
Il Sassicaia 2021 della Tenuta San Guido è già considerato una delle annate più straordinarie di sempre, spesso paragonato alla leggendaria annata 1985. È un vino che incarna l’eleganza assoluta e la precisione tecnica di Bolgheri.
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Caratteristiche del Sassicaia Bolgheri 2021
- Composizione: Tradizionalmente un blend di 85% Cabernet Sauvignon e 15% Cabernet Franc.
- Invecchiamento: Circa 24 mesi in barrique di rovere francese (per un terzo nuove) e successivo affinamento in bottiglia.
- Profilo Gustativo: Al naso emergono frutti rossi croccanti, note di macchia mediterranea, grafite e una leggera speziatura. Al palato è teso, con tannini setosi e una freschezza vibrante che promette una longevità di decenni.
Punteggi della Critica
L’annata 2021 ha ricevuto valutazioni altissime dai principali critici mondiali:
- Monica Larner (Robert Parker): 100/100
- James Suckling: 99/100
- Wine Spectator: 98/100
- Antonio Galloni (Vinous): 99/100
## Perché il 2021 è speciale?
A differenza della 2020 (più calda e pronta), la 2021 ha beneficiato di una stagione equilibrata che ha permesso una maturazione lenta e perfetta delle uve. Questo ha portato a un vino con una struttura impeccabile e un’acidità che lo rende perfetto per la conservazione in cantina.
Nota per il collezionista: Essendo un’annata da punteggio pieno (100 punti), la domanda è altissima e il prezzo di mercato sta già salendo rapidamente rispetto al prezzo di uscita.
Recensioni
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