Tomatin Single Malt Legacy
Tomatin Legacy è l’espressione base, senza dichiarazione di età (NAS), della distilleria Tomatin nelle Highlands scozzesi.
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Inaugurato nel 2013, è stato progettato per celebrare la storia della comunità della distilleria, in particolare l'”eredità” delle case costruite in loco per i suoi lavoratori.
È ampiamente considerato un whisky accessibile e “solare”, che offre un ottimo rapporto qualità-prezzo a chi desidera esplorare i malti delle Highlands.
Profilo principale del Tomatin Single Malt Legacy
- Gradazione alcolica: 43%
- Maturazione: una combinazione di botti ex-Bourbon e botti di rovere vergine. L’uso di rovere vergine (legno nuovo) è relativamente raro nello Scotch e conferisce una dolcezza e una speziatura particolari, assenti in molti dei suoi simili.
- Stile: Non torbato, leggero e fruttato.Note di degustazione
| Caratteristica | Descrizione |
| Naso | Molto luminoso e dolce. Dominato da baccelli di vaniglia, marshmallow e ananas fresco, con sentori di scorza di limone e cioccolato bianco. |
| Palato | Corpo leggero e delicato. Aspettatevi aromi di caramella, pino, sorbetto al limone e mele verdi. Si percepisce una nota speziata di “legno fresco” data dalla quercia vergine. |
| Fine | Pulito, fresco e relativamente breve. Lascia una persistente nota di zenzero e un leggero sentore di pepe. |
Punti chiave
- Il malto “per principianti”: grazie al suo profilo delicato e al prezzo basso , è spesso consigliato come single malt “di passaggio” per chi proviene dai blend.
- Influenza della quercia vergine: la quercia vergine conferisce un “vivo” che maschera la sua giovane età, conferendogli un carattere più vivace rispetto al Tomatin 12 Year Old standard, che è più influenzato dallo sherry.
- Versatilità: sebbene i puristi lo bevano liscio, il suo profilo agrumato lo rende una scelta popolare per cocktail di alta qualità come un Highball o un “Whisky Mac”. Nota: se il Legacy vi sembra un po’ troppo leggero, il Tomatin 12 Year Old è il passo successivo logico: sostituisce la quercia vergine con botti di Sherry Oloroso, offrendo un’esperienza più ricca e nocciolata.
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