Douglas Laing’s Big Peat Christmas Edition 2019
La Big Peat Christmas Edition 2019 di Douglas Laing è stata la nona edizione natalizia di questa popolare serie. Nota per la sua composizione di malto “in vasca” (miscelato), rimane una delle preferite dagli amanti della torba che apprezzano il profilo robusto e affumicato di Islay ad alta gradazione alcolica.
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L’edizione del 2019 è particolarmente degna di nota per la sua gradazione alcolica leggermente inferiore rispetto agli anni precedenti e per la sua caratteristica tonalità più scura, che ha portato alcuni appassionati a ipotizzare l’uso di malti più invecchiati o influenze specifiche delle botti.
Specifiche chiave Douglas Laing’s Big Peat Christmas Edition 2019
- ABV: 53,7% (gradazione alcolica naturale)
- Regione: Islay, Scozia
- Tipo: Malto miscelato (malto in vasca)
- Distillerie principali: Ardbeg, Bowmore, Caol Ila e la leggendaria Port Ellen, ora chiusa.
- Filtrazione/Colore: Non filtrato a freddo e senza aggiunta di colorante al caramello.
Profilo di degustazione
| Aspetto | Note |
| Naso | Intensi sentori di fuliggine e fumo di falò, caramello salato, aria di mare e un tocco di gasolio medicinale. Alcuni recensori hanno anche notato sentori fruttati più leggeri, come mela verde e scorza di limone. |
| Palato | Corposo e oleoso. Dolce arrivo di zucchero Demerara e vaniglia, seguito da cenere pesante, torba catramosa e pepe nero macinato. Sentori di carne alla griglia e salsedine marina. |
| Fine | Lungo e secco. Persistente fumo di torba, cuoio e spezie da forno con un persistente spruzzo oceanico. |
Perché si distingue
L’etichetta del 2019 raffigura il pescatore “Big Peat” che fa rotolare una botte fuori da un magazzino innevato di Islay. Sebbene Big Peat sia spesso considerato una “bomba di torba”, la versione del 2019 è stata spesso elogiata per il suo equilibrio e la sua dolcezza , che la rendono sorprendentemente beverina con quasi il 54% di ABV. Ha una qualità “da riscaldamento invernale”, appositamente studiata per essere sorseggiata accanto al fuoco durante le feste.
Recensioni
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