The Macallan edition n°2
Macallan Edition No. 2 è la seconda uscita dell’acclamata “Edition Series” della distilleria, una collezione pensata per esplorare l’ossessione del marchio per la selezione di legni e botti.
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Lanciata nel 2016 , questa specifica espressione è famosa per essere frutto di una collaborazione di alto profilo tra Macallan e i fratelli Roca , rinomati in tutto il mondo , fondatori del ristorante spagnolo El Celler de Can Roca, premiato con tre stelle Michelin .
La collaborazione e l’artigianato The Macallan Edition n°2
Il whisky è stato “co-creato” da quattro maestri, ognuno dei quali ha selezionato tipologie di botti specifiche per riflettere la propria personalità individuale:
| Collaboratore | Ruolo | Selezione delle botti | Contributo al sapore |
| Bob Dalgarno | Maestro produttore di whisky | Tevasa Rovere europeo | Ricco di frutta secca e sherry |
| Giovanna Roca | Capo Chef | Diego Martin Oak | Legno verde e caramello |
| Josep Roca | Sommelier | José Miguel Martin Oak | Zenzero piccante |
| Jordi Roca | Pasticcere | Rovere americano Vasyma | Agrumi e vaniglia leggera |
Specifiche chiave del The Macallan Edition n°2
- Gradazione alcolica: 48.2\%(una gradazione alcolica più elevata rispetto alle versioni standard del core Macallan).
- Età: NAS (nessuna indicazione sull’età).
- Composizione della botte: un matrimonio di 7 diversi tipi di botti provenienti da 4 bodegas spagnole.
- Colore: sciroppo dorato (colore naturale).
Profilo di degustazione
- Naso: Melassa, zenzero e mele caramellate. Strati di vaniglia si aprono su frutti tropicali e un sottile sentore di legno verde.
- Palato: Caldo e speziato. Pepe nero macinato e chiodi di garofano si fondono con cioccolato, zucchero di canna e rovere.
- Finale: pieno, lento e notevolmente denso, che lascia un calore persistente di liquirizia e sentori di brandy.
Valore di mercato (2026)
Essendo un’edizione limitata fuori produzione, l’Edizione n. 2 è diventata un importante oggetto da collezione.
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