Porto Taylor’s Select

È ottenuto da un blend di vini giovani provenienti dalle zone del Baixo Corgo e Cima Corgo (nella Valle del Douro), selezionati per la loro intensità aromatica e profondità di colore.

Ecco la scheda tecnica dettagliata:

Caratteristiche Tecniche del Porto Taylor’s Select

• Produttore: Taylor Fladgate & Yeatman (fondata nel 1692)
• Origine: Valle del Douro, Portogallo
• Tipologia: Porto Select Reserve (stile Ruby)
• Vitigni: Blend di vitigni autoctoni (principalmente Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinta Cão e Tinta Amarela)
• Gradazione Alcolica: 20% vol (alcune edizioni possono variare tra 19% e 20%)
• Affinamento: Matura per circa 3 anni in grandi tini di rovere per ammorbidire la struttura pur mantenendo la freschezza del frutto.

Note di Degustazione del Porto Taylor’s Select

• Aspetto: Rosso rubino intenso con riflessi granati.
• Olfatto: Bouquet classico e intenso di frutti neri (more, ribes nero), con lievi sentori di liquirizia e spezie dolci.
• Palato: Deciso e vigoroso, con un corpo pieno e rotondo. I sapori di frutta nera matura dominano il sorso, supportati da una buona acidità e un finale persistente ed elegante.

Consigli di Servizio per Porto Taylor’s Select

• Temperatura: Ideale tra i 12°C e i 16°C. Se servito leggermente fresco, esalta maggiormente le note fruttate.
• Decantazione: Non necessaria; è un porto “ready to drink” (pronto per essere bevuto subito dopo l’apertura).
• Conservazione: Una volta aperto, mantiene le sue proprietà per circa 4-8 settimane, purché conservato in un luogo fresco e al riparo dalla luce.

Abbinamenti Gastronomici

• Formaggi: Eccellente con formaggi a pasta dura o erborinati (come Cheddar stagionato, Stilton o Gorgonzola).
• Dolci: Perfetto con dessert a base di cioccolato fondente, crostate ai frutti di bosco o frutta secca.
• Altro: Si presta molto bene anche come vino da conversazione a fine pasto.

Il Taylor’s Select Reserve Port è un classico porto di tipo “Ruby”, noto per il suo carattere vibrante, fruttato e vigoroso. È ottenuto da un blend di vini giovani provenienti dalle zone del Baixo Corgo e Cima Corgo (nella Valle del Douro), selezionati per la loro intensità aromatica e profondità di colore.

Ecco la scheda tecnica dettagliata:

Caratteristiche Tecniche del Porto Taylor’s Select

• Produttore: Taylor Fladgate & Yeatman (fondata nel 1692)
• Origine: Valle del Douro, Portogallo
• Tipologia: Porto Select Reserve (stile Ruby)
• Vitigni: Blend di vitigni autoctoni (principalmente Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinta Cão e Tinta Amarela)
• Gradazione Alcolica: 20% vol (alcune edizioni possono variare tra 19% e 20%)
• Affinamento: Matura per circa 3 anni in grandi tini di rovere per ammorbidire la struttura pur mantenendo la freschezza del frutto.

Note di Degustazione del Porto Taylor’s Select

• Aspetto: Rosso rubino intenso con riflessi granati.
• Olfatto: Bouquet classico e intenso di frutti neri (more, ribes nero), con lievi sentori di liquirizia e spezie dolci.
• Palato: Deciso e vigoroso, con un corpo pieno e rotondo. I sapori di frutta nera matura dominano il sorso, supportati da una buona acidità e un finale persistente ed elegante.

Consigli di Servizio

• Temperatura: Ideale tra i 12°C e i 16°C. Se servito leggermente fresco, esalta maggiormente le note fruttate.
• Decantazione: Non necessaria; è un porto “ready to drink” (pronto per essere bevuto subito dopo l’apertura).
• Conservazione: Una volta aperto, mantiene le sue proprietà per circa 4-8 settimane, purché conservato in un luogo fresco e al riparo dalla luce.

Abbinamenti Gastronomici

• Formaggi: Eccellente con formaggi a pasta dura o erborinati (come Cheddar stagionato, Stilton o Gorgonzola).
• Dolci: Perfetto con dessert a base di cioccolato fondente, crostate ai frutti di bosco o frutta secca.
• Altro: Si presta molto bene anche come vino da conversazione a fine pasto.