Linkwood Wilson & Morgan 1988 10 yo

Trovare dettagli specifici su un imbottigliamento di 30 anni può essere come cercare un ago in un pagliaio, ma ecco il profilo di questa specifica versione:

Dettagli di rilascio

• Distilleria: Linkwood (Speyside)
• Imbottigliatore: Wilson & Morgan (imbottigliatore indipendente)
• Annata: 1988
• Età: 10 anni
• Data di imbottigliamento: circa 1998/1999
• Serie: Selezione della botte
• Formato: 70cl

Profilo di degustazione del Linkwood Wilson & Morgan 1988 10 yo

Le selezioni Wilson & Morgan di quest’epoca spesso si orientavano verso un profilo Speyside pulito e “vecchia scuola”, sebbene occasionalmente utilizzassero legno di Sherry per aggiungere peso allo spirito floreale di Linkwood.

• Profumo: intenso e variegato. Note di sherry secco, malto tostato e un sorprendente tocco di cuoio e rovere bruciato, considerando l’età. Spesso si percepiscono sentori di caffè e frutta secca.
• Palato: Sottile e sfumato. Si allontana dal “pugno” del naso per una consistenza più raffinata. Da notare le delicate spezie, la dolcezza mielata e il caratteristico sentore erbaceo di Linkwood.
• Finale: di media lunghezza, tipicamente secco, con una persistente presenza di rovere e lievi note erbacee.

Contesto e rarità

Linkwood è una “distilleria di distillatori”, il che significa che la stragrande maggioranza della sua produzione è destinata alla produzione di blend (come Johnnie Walker). Imbottigliamenti indipendenti come questo della fine degli anni ’90 sono molto apprezzati dai collezionisti perché mettono in risalto il carattere grezzo del distillato, prima che le moderne tecniche di produzione di massa diventassero la norma.

Una nota sui sedimenti: se possedete una bottiglia vera e propria di questo vino, non allarmatevi se notate un po’ di “fiocchi” o sedimento sul fondo. Nelle bottiglie più vecchie, come quelle del 1988, i lipidi naturali spesso precipitano nel tempo, senza influire sul sapore!