Jack Daniel’s 150th 2016

1.L’ammiraglia: Edizione limitata Jack Daniel’s 150 th 2016

Questa è la bottiglia “da intenditori”, ampiamente elogiata per essere un significativo passo avanti rispetto alla standard Old No. 7. È stata progettata per imitare il profilo aromatico di un whisky in stile 1866.

• Prova: 100 (50\%ABV)
• Dimensioni: solitamente una bottiglia da 1 litro in stile decanter.
• Processo unico: utilizza il mash bill standard (80% mais, 12% orzo, 8% segale), ma è invecchiato in botti “a tostatura lenta” . Queste botti venivano tostate prima di essere carbonizzate per estrarre più zuccheri naturali dal legno.
• Luogo di invecchiamento: le botti venivano conservate nell ‘”Angel’s Roost”, una delle più antiche botti della distilleria, situata a un’altitudine maggiore per una maggiore interazione tra il legno e il distillato.
• Note di degustazione: Più ricco del Jack standard, con forti note di caramello, rovere tostato, miele e un finale più caldo e speziato.

2. La bottiglia commemorativa (86 Proof)

Questa versione era più accessibile e destinata ai collezionisti in cerca di un bel pezzo commemorativo da esposizione.

• Prova: 86 ($43\%$ABV)
• Formato: 750 ml (USA) / 700 ml (internazionale).
• Note di degustazione: molto simile allo standard Old No. 7 ma leggermente più raffinato grazie alla maggiore gradazione alcolica (lo standard Jack ha solitamente una gradazione alcolica di 80).
• Nota: non confondere questa bottiglia con quella “150th Birthday” lanciata nel 1999/2000. Quella celebrava la nascita di Jack Daniel (1850), mentre quella del 2016 celebrava la fondazione della distilleria (1866).