H Lun Gewurztraminer 2022

è una delle cantine più antiche della regione ed è nota per la sua linea “Sandbichler”, che rappresenta le selezioni di qualità superiore.

Profilo di degustazione di H Lun Gewurztraminer 2022

• Aspetto: Giallo paglierino intenso con riflessi dorati.
• Naso: Molto aromatico ed “esotico”. Troverete le note distintive di litchi e petali di rosa , insieme a sentori speziati di chiodi di garofano, zenzero e frutta secca.
• Palato: Corposo e strutturato. Mentre il naso suggerisce dolcezza, è tipicamente vinificato in uno stile secco o abboccato ($3.0$–$8.2$g/l di zucchero residuo), che offre una consistenza lussureggiante e leggermente oleosa, bilanciata dalla croccante acidità tipica delle altitudini alpine.
• Alcol: Solitamente si attesta tra il 13,5% e il 14,5% , il che contribuisce al suo finale caldo e persistente.

Specifiche rapide

Abbinamenti gastronomici

Grazie ai suoi intensi aromi e al suo corpo, questo vino può reggere abbinamenti “difficili”:

• Cucina asiatica: perfetto per i curry tailandesi o indiani, dove lo zenzero e le note floreali del vino si sposano con le spezie.
• Antipasti ricchi: si abbina perfettamente al paté di foie gras o a terrine saporite.
• Formaggi forti: Ottimo con formaggi piccanti o erborinati come il Gorgonzola o il Munster stagionato .
• Piatti classici locali: in Alto Adige viene spesso servito con lo speck (prosciutto crudo) o con carni bianche arrosto, come il vitello.

Consiglio dell’esperto H Lun Gewurztraminer 2022

Se si possiede la selezione “Sandbichler” di questa annata, si scopre che offre generalmente maggiore complessità e potenziale di invecchiamento (fino a 10 anni) rispetto all’imbottigliamento standard di livello base “1840”.