Glenury Royal 36 yo Distilled 1970
IlGlenury Royal 36 Year Old (1970)fa parte della celebre serieSpecial Releasesdi Diageo (uscito nel 2007) ed è uno dei pezzi più pregiati provenienti da questa distilleria “fantasma” delle Highland, chiusa definitivamente nel 1985.
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Bottiglia n. 1926
Invecchiamento:36 Anni
Annata di Distillazione:1970
Profilo Sensoriale del Glenury Royal 36 yo Distilled 1970
L’Esame Olfattivo
Ciò che sorprende di questo rilascio è il contrasto: nonostante i 36 anni di legno, mantiene unafreschezza inusuale.
- Note Floreali:Un bouquet campestre dominato da lavanda, violette e fiori di campo.
- Note Fruttate:Albicocche mature e ciliegie, arrotondate da un tocco delicato di vaniglia.
Il Palato
L’ingresso èpossente(grazie all’alta gradazione), ma rivela subito una texture complessa:
- Speziatura:Un profilo piccante di pepe nero e cardamomo.
- Corpo:Sorprendentemente cremoso, bilancia il calore alcolico con una dolcezza fruttata e unleggero tratto fumosomolto elegante.
Il Finale
Estremamentelungo e persistente, evolve su note più calde e autunnali:
- Marmellata d’arancia amara e miele.
- Sentori terrosi di foglie di tè e una caratteristica nota dicera(tipica dei grandi malti d’epoca).
Perché è speciale?
Il Glenury Royal è uno dei pochi whisky ad avere il titolo “Royal“. Essendo una distilleria demolita, ogni bottiglia stappata rende il liquido rimanente nel mondo ancora più raro. La versione del 1970 è considerata dai collezionisti uno dei vertici qualitativi della produzione storica di questa distilleria delle Highland.
Nota del sommelier:Data la gradazione di $57,9\%$, questo whisky beneficia enormemente di poche gocce d’acqua per “aprire” le note floreali e attenuare l’impatto delle spezie al palato.
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