Foursquare Supernum 2004 Single Blended Rum
IlFoursquare Supernumrappresenta una delle vette più alte mai raggiunte dall’invecchiamento tropicale delle Barbados. Questo straordinarioSingle Blended Rumunisce distillati pesanti in alambicco di rame (pot still) e distillati più leggeri a doppia colonna (Coffey still), fusi insieme direttamente all’interno delle botti secondo la filosofia produttiva senza compromessi della distilleria.
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La vera magia di questa release risiede nella suadoppia maturazione (Double Maturation), avvenuta interamente sotto il clima tropicale delle Barbados:
Primi 19 anni:Trascorsi all’interno di botti ex-Bourbon selezionate.
Ultimi 2 anni:Un eccezionale e inedito affinamento finale in pregiate bottiex-Pineau des Charentes(vino liquoroso francese), che arricchisce il distillato di eleganti e raffinate note vinose.
Imbottigliato a pieno grado (Barrel Proof al 55% vol.), senza alcuna filtrazione a freddo e, come da tradizione Foursquare, senza aggiunta di zuccheri, aromi o coloranti artificiali, è un’opera d’arte liquida prodotta in soli2.800 esemplari numerati.
Note di Degustazione del Foursquare Supernum 2004 Single Blended Rum
Colore:Ambrato intenso e brillante, dai caldi riflessi mogano.
Olfatto:Esplosivo, profondo e complesso. Spicca una ricca sinfonia di frutta matura e candita (albicocca, prugna pressata e agrumi), accompagnata da spunti avvolgenti di vaniglia, cioccolato fondente e rovere tostato.
Palato:Ampio, vellutato e di straordinaria pienezza. Il sorso offre note dominanti di caramello scuro, frutta secca e spezie dolci, perfettamente integrate con i tannini nobili del legno.
Finale:Lunghissimo, persistente e asciutto, con ritorni speziati e richiami vinosi e caramellati.
Suggerimenti di Servizio
Da degustare rigorosamenteliscioin un bicchiere da distillato a tulipano per apprezzarne appieno la stratificazione aromatica.
Si abbina magnificamente acioccolato fondente ad alta percentuale di cacaoo a unsigaro di grande struttura.
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