Foursquare Plenipotenziario 12 yo Ex-Bourbonè un mostro sacro della categoria, nato dalla collaborazione traRichard Seale(master distiller di Foursquare a Barbados) eLuca Gargano(Velier).
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Appartiene alla leggendaria serie di imbottigliamentico-branded, che rappresenta l’apice della purezza: nessun zucchero aggiunto, nessuna filtrazione a freddo, nessun aroma artificiale. Solo puro spirito e legno.
L’Essenza del Foursquare Plenipotenziario 12 yo Ex-Bourbon
Invecchiamento:12 anni totali in clima tropicale (Barbados), trascorsi interamente in bottiEx-Bourbon.
Distillazione:Un blend di rum distillati in alambiccoPot Still(per il corpo e la ricchezza) eCoffey Column(per l’eleganza e la verticalità).
Analisi Sensoriale delFoursquare Plenipotenziario 12 Years Ex-Bourbon
| Fase | Descrizione |
| Visiva | Giallo ambrato profondo, con riflessi dorati molto carichi dovuti all’intensa interazione con il rovere americano. |
| Olfattiva | Un’esplosione divaniglia e caramello(tipici dell’ex-bourbon) che si intrecciano a cocco essiccato, scorza d’arancia e un bouquet floreale inaspettato. |
| Gustativa | Vigoroso.L’ingresso è potente, quasi masticabile. La vaniglia si trasforma in spezie dolci e legno tostato. |
| Finale | Infinito. Lascia una scia di tabacco, cuoio e frutta secca che evolve per minuti dopo l’assaggio. |
Per l’appassionato esigente
Il Plenipotenziario è un rum “meditativo”. La gradazione al 60% richiede rispetto: il calore alcolico è presente ma è talmente ben integrato nella struttura del rum da non risultare mai bruciante, bensì avvolgente.
Curiosità tecnica:Il nome “Plenipotenziario” richiama le figure diplomatiche investite di pieni poteri, a sottolineare l’autorevolezza e la completezza di questo profilo aromatico che non accetta compromessi.
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