Appleton Estate Hearts Collection 1995
Con l’Appleton Estate Hearts Collection 1995, entriamo nel regno della “Trinità Originale”. Insieme al 1994 e al 1995, questa bottiglia ha segnato il debutto mondiale della collezione nel 2020, cambiando per sempre la percezione del rum Appleton.
Se il 1999 è “oscuro” e il 2002 è “vibrante”, il 1995 è spesso descritto come il più armonico ed equilibrato del trio originale. Rappresenta il punto d’incontro perfetto tra la potenza del Pot Still e la finezza dei 25 anni di invecchiamento.
L’Essenza del 1995
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Invecchiamento: 25 anni interamente tropicali. È un traguardo quasi impensabile per un rum a pieno grado: l’evaporazione (Angel’s Share) ha superato l’80%, lasciando nel barile un nettare preziosissimo e rarissimo.
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Esteri e Congeneri: Pur essendo un rum “pesante”, il 1995 brilla per la sua pulizia aromatica, frutto di una fermentazione controllata e di una distillazione magistrale.
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Produzione: Circa 3.000 bottiglie, un numero esiguo che ne ha alimentato il mito fin dal primo giorno.
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Il consiglio dell’esperto
Tra tutti i rum della tua lista, il 1995 è quello che forse incarna meglio il concetto di “Fine Spirit”. Se il Caroni è per chi ama le sfide e il Foursquare per chi ama la precisione tecnica, l’Appleton 1995 è per chi cerca la bellezza pura nel distillato.
Curiosità: Joy Spence ha dichiarato che il 1995 è una delle sue annate preferite in assoluto tra quelle scoperte nei magazzini di Appleton durante le sessioni di degustazione con Luca Gargano.
La vendita sarà effettuata solo ed esclusivamente ad utenti maggiorenni; prova documentale dell’età del compratore, potrà essere richiesta dal venditore, prima di completare la transazione
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