Maker’s 46
Maker’s 46è stato il primo prodotto che si è discostato in modo significativo dalla ricetta standard di Maker’s Mark e ha praticamente dato il via alla loro “Serie di finitura del legno”. Se siete abituati all’originale, pensate al 46 come al fratello maggiore più audace e sofisticato.
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Cosa lo rende diverso ilMaker’s 46
Sebbene inizi come il Maker’s Mark standard (bourbon di frumento), il processo “46” aggiunge uno strato di sapore unico:
- Le doghe:il Maker’s Mark completamente invecchiato viene svuotato dalle botti e al suo interno vengono inserite 10doghe di rovere francese scottato.
- La finitura:il bourbon viene rimesso in una cantina fredda per altre 9 settimane.
- L’obiettivo:amplificare i sapori del caramello, della vaniglia e delle spezie da forno senza aggiungere l’amarezza che spesso deriva dall’invecchiamento prolungato in botti di rovere americano.
Il profilo del sapore
| Caratteristica | Descrizione |
| Prova | 94 Proof (47% ABV) — leggermente superiore allo standard 90 proof. |
| Naso | Sentori di rovere francese, caramello e un tocco di dolcezza. |
| Palato | Molto cremoso. Avrai sentori intensi di vaniglia, noce moscata e rovere tostato. |
| Fine | Morbido ma molto più lungo dell’originale, con una speziatura “gommosa” persistente. |
Come berlo
Grazie all’influenza della quercia francese, si mantiene molto meglio della bottiglia standard se servitocon ghiaccio. Il ghiaccio attenua le spezie quel tanto che basta per far emergere le note di frutta a nocciolo. È anche probabilmente uno dei bourbon con il miglior rapporto qualità-prezzo per unOld Fashioned.
Consiglio:se vedete una bottiglia con l’etichetta“Maker’s 46 Cask Strength”,prendetela. È lo stesso processo, ma non tagliato e non filtrato, e di solito ha una gradazione alcolica di circa 110 o 115 gradi. È un concentrato di sapore.
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