The Glenlivet 12 yo
Il Glenlivet 12 Year Old è il single malt per eccellenza dello Speyside. Noto per il suo profilo accessibile e fruttato, è spesso la bottiglia di “ingresso” per chi si avvicina al mondo dello Scotch.
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Dal 2026, l’espressione standard è ufficialmente etichettata come “Double Oak”, con riferimento alla sua maturazione in botti di rovere europeo e americano.
Profilo di degustazione del The Glenlivet 12 yo
La caratteristica distintiva di The Glenlivet è la sua vivacità, che ricorda l’estate in un bicchiere.Non è torbato, il che significa che non troverete note affumicate o medicinali.
| Caratteristica | Descrizione |
| Naso | Luminoso e floreale. Note distinte di ananas , mela verde e miele. |
| Palato | Morbido e cremoso. Sapori di pera matura , vaniglia e agrumi delicati. |
| Fine | Di media lunghezza e pulito, lascia una scia persistente di mandorle tostate e rovere. |
| ABV | Tipicamente 40% (80 gradi). |
Fatti chiave e patrimonio
- L’originale: fondata da George Smith nel 1824, fu la prima valle della regione a ottenere una licenza legale di distilleria.
- The “The”: Dopo una lunga battaglia legale nel 1884, ottenne il diritto esclusivo di chiamarsi ” The Glenlivet”, distinguendosi dalle altre distillerie della valle che utilizzavano quel nome.
- Fonte d’acqua: utilizza l’acqua ricca di minerali di Josie’s Well , che contribuisce alle specifiche reazioni chimiche durante la macerazione che creano quegli esteri fruttati.
Consigli rapidi per bere
- Liscio o acqua? Sebbene il liquore sia molto morbido, aggiungere 2-3 gocce di acqua a temperatura ambiente può “aprire” gli aromi floreali e ammorbidire le spezie.
- Il cambiamento del “Double Oak”: se non comprate una bottiglia da qualche anno, noterete il nuovo marchio color verde acqua. Sebbene il carattere distintivo del distillato rimanga invariato, alcuni appassionati trovano il “Double Oak” leggermente più vanigliato rispetto alle bottiglie più vecchie.
- Edizione 200° Anniversario: se vedete la bottiglia del 200° Anniversario (uscita di recente), non perdetevela. È invecchiata al 100% in rovere americano e imbottigliata a una gradazione alcolica più alta, il 43% , che offre un tocco più ricco e “da marmellata” al classico 12.Nota: se il 12 ti sembra troppo leggero, il 15 Year Old French Oak Reserve è il passo successivo logico, poiché offre più spezie e una sensazione al palato burrosa
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