Mangilli Grappa Friulana
Questa grappa rappresenta la tradizione distillatoria del Friuli, prodotta da una delle storiche cantine della regione (fondata alla fine dell’Ottocento).
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È un distillato dal carattere deciso ma equilibrato, ottenuto da vinacce selezionate.
Profilo Sensoriale di Mangilli Grappa Friulana
- Aspetto:Cristallino e trasparente.
- Olfatto:Il profumo è intenso e franco, con note tipiche della vinaccia fresca e leggere sfumature floreali e di erba tagliata.
- Gusto:Al palato si presenta secca, calda e vigorosa, come vuole la vera tradizione friulana. Nonostante la gradazione del45%, mantiene una morbidezza che rende il sorso armonioso.
Consigli di Servizio
- Temperatura:Va servita preferibilmente tra i10°C e i 12°Cin un bicchiere a tulipano per esaltarne gli aromi.
- Abbinamenti:Eccellente come digestivo a fine pasto. Si accompagna bene a dolci secchi o, per un tocco tradizionale, può essere aggiunta al caffè (il classico “resentin”).
Nota:La gradazione al 45% è considerata la “misura aurea” per le grappe bianche friulane, poiché permette di sostenere la struttura del distillato senza coprire i sentori aromatici della materia prima.
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