Billecart-Salmon Le Blanc de Blancs

Ecco una panoramica dettagliata delle sue caratteristiche principali:

Scheda Tecnica e Caratteristiche di Billecart-Salmon Le Blanc de Blancs

• Tipologia:Champagne AOC (Blanc de Blancs Grand Cru)
• Vitigno:100% Chardonnay proveniente da uve selezionate nei prestigiosi villaggiGrand CrudellaCôte des Blancs(principalmente Avize, Chouilly, Cramant e Le Mesnil-sur-Oger).
• Gradazione alcolica:12% vol.
• Formato:0.75 L (75 cl)
• Dosaggio:Brut

Profilo Organolettico

• Aspetto visivo:Colore giallo paglierino chiaro, impreziosito da riflessi dorati e luminosi, accompagnato da un perlage finissimo, persistente e di grande eleganza.
• Profumo:Al naso è complesso, pulito e goloso. Si apre con note floreali (fiori bianchi e fiori d’arancio) e sentori agrumati di limone e cedro, che si fondono armoniosamente con delicate sfumature di pasticceria, crosta di pane/brioche, burro fresco e una caratteristica nota minerale gessosa.
• Gusto:Al palato offre un attacco vivace, teso e diretto. La consistenza è cremosa e setosa, perfettamente bilanciata da una freschezza vibrante e da un’acidità cesellata. Il finale è lungo, raffinato e marcatamente salino/minerale.

Abbinamenti Consigliati e Servizio

• Temperatura di servizio:8-10 °C
• Abbinamenti gastronomici:È uno champagne ideale per l’aperitivo o per occasioni speciali. A tavola si sposa magnificamente con piatti di pesce nobile, crostacei, carpacci di mare, ceviche e caviale.
• Potenziale di evoluzione:Pur essendo già straordinario da bere oggi, possiede un’ottima capacità di affinamento in bottiglia e può evolvere splendidamente in cantina per oltre 10 anni.