Fagnani Brunello di Montalcino Riserva 2015
IlBrunello di Montalcino Riserva 2015 di Fagnaniè un vino potente, frutto di un’annata eccezionale. A Montalcino, il 2015 è stato ampiamente celebrato per le sue condizioni climatiche calde e asciutte, che hanno dato vita a vini di eccezionale maturità e integrità strutturale.
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Questa specifica Riserva è nota per il suo elevato contenuto alcolico (circail 15,5%) e per un profilo che bilancia l’eleganza tradizionale con l’intensa concentrazione di un’annata calda.
Profilo di degustazione diFagnani Brunello di Montalcino Riserva 2015
- Aspetto:Rosso rubino intenso e brillante con riflessi granati.
- Naso:Un bouquet complesso che si apre con note floreali di violetta e ginestra, per poi aprirsi a frutti rossi maturi come ciliegia, lampone e fragolina di bosco. Con l’aspirazione, emergono strati sapidi e speziati di pepe, chiodi di garofano, cardamomo e un leggero sentore di tabacco.
- Palato:Armonico e ben strutturato. Presenta tannini setosi e integrati e un finale caldo e asciutto. Nonostante la sua potenza, mantiene una vibrante acidità che mantiene il palato fresco.
Produzione e vinificazione
- Vigneto:Proveniente dai vigneti più alti della tenuta Bellaria, coltivati su terreni galestrosi.
- Affinamento:Fermentato in acciaio inox per 20-25 giorni, poi affinato per circa36 mesiin botti di rovere di Slavonia e barrique di rovere francese. Affinamento in bottiglia per altri 4-6 mesi prima della commercializzazione.
- Etichette artistiche:le bottiglie Fagnani si distinguono per le loro etichette, spesso decorate con opere di Daniele Cestari o Luca Greghi, che riflettono la filosofia del “vino come arte”.
Fatti in breve
| Caratteristica | Dettagli |
| Uva | 100% Sangiovese Grosso |
| Alcol | 15,5% |
| Valutazione d’epoca | Eccezionale (5 Stelle dal Consorzio) |
| Abbinamento gastronomico | Carni rosse arrosto, selvaggina o Pecorino Toscano stagionato |
| Temperatura di servizio | 18°C (si consiglia vivamente di decantare per almeno un’ora) |
Recensioni
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