Real Vinicola Jordao Vino Do Porto

Sebbene condivida un nome simile con la più famosaReal Companhia Velha, si tratta di entità distinte con storie separate, sebbene entrambe siano pilastri della regione del Douro.

La lineaJordãoè generalmente riconosciuta come uno stile di Porto classico e accessibile, spesso reperibile nei mercati e nelle aste europee.

 Caratteristiche principali di Real Vinicola Jordao Vino Do Porto

• Produttore:Real Companhia Vinícola do Norte de Portugal (fondata nel 1889).
• Stili:con l’etichetta Jordão troverete più comunemente l’Aloirado Doce(un Porto dolce, di colore tawny) e occasionalmente le espressioniVintageoColheita.
• Profilo aromatico:Generalmente descritto come equilibrato e “facile da bere”, con note di zucchero bruciato, caramello e frutta secca. Le annate più vecchie (come quelle degli anni ’80) sono note per un corpo medio e un finale morbido e cioccolatoso.
• Uve:principalmente una miscela di varietà tradizionali del Douro, comeTouriga NacionaleTouriga Franca.

Stato del mercato e collezionabilità

Le bottiglie di “Jordão” sono spesso considerate “gemme nascoste” nel mercato secondario. Non sempre hanno il prezzo elevato di marchi come Graham’s o Taylor’s, il che le rende una scelta popolare per chi cerca un Porto invecchiato senza il “premio da collezionista”.

Suggerimenti per servire

• Temperatura:Servire leggermente freddo (intorno ai14-16°C) per bilanciare la dolcezza e l’alcol.
• Abbinamento:si abbina eccezionalmente bene aformaggi a pasta dura(come il Cheddar stagionato o il Manchego),formaggi erborinatio dessert ricchi dicaramello e cioccolato.
• Bicchieri:utilizzare un bicchiere da Porto più piccolo o un calice da vino bianco per concentrare gli aromi.

Nota sulle bottiglie più vecchie:se si possiede una bottiglia di annata più vecchia (ad esempio, 1982 o 1985), si prega di notare che potrebbero essersi formati dei sedimenti. Si consiglia di lasciare la bottiglia in posizione verticale per 24 ore prima di decantarla.