La Maison Du Rhum Guatemala Solera 10 yo
IlGuatemala Solera 10della selezioneLa Maison Du Rhum(Batch #4) è una vera gemma per chi cerca un rum guatemalteco “con carattere”. La maggior parte dei rum di questa regione viene imbottigliata a 40% vol, ma qui la prestigiosa etichetta francese ha scelto una gradazione di48% vol, che cambia completamente le regole del gioco.
Continua a leggere…
Prodotto dalla distilleria Darsa con il metodo Solera, questo rum beneficia dell’invecchiamento in botti di rovere bianco americano e di un fondamentalefinissage in botti di Sherry Oloroso.
Imbottigliatore: La Maison Du Rhum (Francia)
Finitura: Botti di Sherry Oloroso
Invecchiamento: Solera 10 anni
Profilo Sensoriale delLa Maison Du Rhum Guatemala Solera 10 yo
- Il Colore:Ambra intenso con riflessi dorati, molto luminoso.
- Al Naso:L’influenza dello Sherry è netta. In questo 10 anni aspettati note ricche difrutta secca (noci, fichi), uva passa e una punta di tabacco biondo, il tutto avvolto da una tipica dolcezza di caramello guatemalteco.
- Al Palato:Qui i 48 gradi si sentono in modo eccellente: danno struttura e potenza senza bruciare. Il sorso è complesso, con richiami dilegno tostato, spezie dolci e una nota di cioccolato fondente. La densità è superiore alla media dei Solera classici.
- Il Finale:Molto persistente e armonioso, dove le note ossidative dello Sherry lasciano una scia di frutta sotto spirito.
Perché è una scelta “da intenditori”?
Mentre i rum del Guatemala sono spesso associati a una dolcezza estrema (stile Zacapa), la selezione diLa Maison Du Rhumpunta a un profilo più autentico e meno “piacione”. La gradazione elevata e l’assenza di filtrazioni invasive permettono di godere appieno degli oli essenziali del distillato.
Consiglio:Questo rum è il ponte perfetto tra la morbidezza spagnola e la forza dei rum agricoli. Provalo con un pezzetto di formaggio stagionato (tipo un Parmigiano 36 mesi) o con della frutta secca tostata per esaltare le note di Sherry.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.