The Macallan The Harmony Collection Intense Arabica
Parte della seconda edizione della collezione annuale limitata Harmony , “Inspired by Intense Arabica” è una celebrazione del mondo sensoriale del caffè.
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Questa versione segue il successo della prima edizione, Rich Cacao , e prosegue l’esplorazione di Macallan di imballaggi sostenibili e profili aromatici innovativi.
Il profilo del The Macallan The Harmony Collection Intense Arabica
Steven Bremner, produttore di whisky Macallan, ha collaborato con maestri del caffè di fama mondiale per individuare note specifiche che potessero colmare il divario tra i single malt delle Highlands e i chicchi di Arabica di alta qualità.
| Caratteristica | Dettagli |
| ABV | 44% |
| Tipo di botte | Una combinazione di botti di rovere americano ed europeo stagionate in sherry. |
| Aroma | Tiramisù, cappuccino, pan di zenzero, uvetta e rovere dolce. |
| Palato | Espresso, cioccolato fondente, more e vaniglia. |
| Fine | Lungo, equilibrato e ricorda un caffè tostato scuro. |
La storia e la sostenibilità
- L’ispirazione: l’espressione è specificamente ispirata al chicco di Arabica etiope , scelto per il suo sapore intenso e per il suo significato storico in quanto prima specie di caffè coltivata.
- Imballaggio ecologico: in un’ottica di sostenibilità, la scatola di presentazione e le etichette sono realizzate in parte con bucce di chicchi di caffè riciclati , un sottoprodotto naturale che altrimenti verrebbe scartato. Il colore rosso intenso della scatola riflette la tonalità del frutto del caffè (ciliegia).
- Il rituale dell’abbinamento: Macallan propone un’esperienza di degustazione unica: gustate il dram accompagnato da una tazza di caffè etiope e da una porzione di popcorn salati , un’usanza tradizionale etiope per il servizio del caffè.
Nota: esiste una versione “sorella” chiamata Smooth Arabica , prodotta in esclusiva per Global Travel Retail e caratterizzata da un profilo leggermente più leggero e delicato
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