Bermudez Ron Anniversario 12 yo

Questa particolare edizione da 12 anni rappresenta il fiore all’occhiello della distilleria, celebrando una tradizione che risale al 1852.

Esperienza Sensoriale del Bermudez Ron Anniversario 12 yo

Hai già evidenziato delle note di degustazione molto precise. Ecco come si traducono nell’esperienza di bevuta:

• Il Colore:Quell’oro intensoè il risultato di un lungo riposo tropicale in legno, che dona al distillato una brillantezza ambrata.
• L’Olfatto:È un rum insolitamente elegante. La nota dipeoniae il floreale lo distinguono dai tipici rum dominicani che spesso puntano solo sulla melassa. Lamandorla dolcesuggerisce un’ossidazione controllata del legno.
• Il Palato:Nonostante i 40 gradi (che lo rendono molto accessibile), la sensazione è“pesante”e burrosa. Ilcioccolato fondentee l’uvettacreano quel profilo tipico dei distillati invecchiati che ricordano quasi un vecchio Sherry o un Brandy.
• Il Finale:Lalunga durataè il segno di un invecchiamento reale e non accelerato, lasciando una scia di spezie dolci sulla lingua.

Perché sceglierlo?

A differenza dei rum giamaicani “funky” e ad alta gradazione, il Bermudez 12 è un rum dipuro piacere e morbidezza.

• Puro:Eccellente da sorseggiare liscio a fine pasto.
• Abbinamento:Si sposa perfettamente con un pezzetto di cioccolato fondente (70%+) o un sigaro di corpo leggero/medio.

Curiosità:La J. Armando Bermudez è la distilleria più antica della Repubblica Dominicana, e questo 12 anni è considerato da molti esperti il loro miglior compromesso tra qualità e prezzo.