Il Plantation Rum Isle of Fiji è un omaggio alla bellezza selvaggia e alle tradizioni delle isole Fiji. Questo rum si distingue per il suo processo di produzione unico e il caratteristico “doppio invecchiamento” tipico della maison Plantation.
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Il Processo di Produzione
La particolarità di questo rum risiede nel suo viaggio tra due continenti:
- Invecchiamento Tropicale: Maturazione per circa 2-3 anni in botti di ex-bourbon nel clima caldo e umido delle Fiji.
- Invecchiamento Continentale: Il rum viene poi spedito in Francia, nella regione del Cognac, dove riposa per un ulteriore anno in piccole botti di rovere francese (ex-Cognac Ferrand).
- Materia Prima: Melassa di canna da zucchero locale.
Note di Degustazione
- Profilo: È un rum esotico, fruttato e molto equilibrato.
- Al Olfatto: Note intense di pera, mela cotta e banana matura, con accenni speziati di vaniglia e noce moscata.
- Al Palato: L’ingresso è morbido. Emergono sapori di frutta tropicale, miele e zenzero, con un finale leggermente tostato che ricorda il cocco e il caramello.
Abbinamenti Suggeriti per il Plantation Rum Isle of Fiji
Questo rum è estremamente versatile. Può essere gustato:
- Liscio o con ghiaccio per apprezzarne la complessità aromatica.
- In Mixology, ideale per dare un tocco esotico a un Mai Tai o a un Old Fashioned rivisitato.
Curiosità: L’etichetta raffigura la flora e la fauna tipiche delle Fiji, riflettendo lo spirito vibrante dell’arcipelago.
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