Glenmorangie Lasanta 12 yo
Il Glenmorangie Lasanta 12 Anni è un classico esempio di come l’invecchiamento sapiente possa trasformare un single malt delicato in qualcosa di ricco e avvolgente.
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Invecchiamento: 12 Anni (Sherry Cask Finish)
La combinazione di botti ex-Bourbon e il successivo affinamento in botti di Sherry Oloroso e Pedro Ximénez crea quel carattere dolce e speziato che lo contraddistingue.
Profilo Organolettico del Glenmorangie LaSanta 12 yo
- Naso: L’apertura è calda e accogliente. Il cioccolato fondente e il miele dominano, seguiti da note di caramello e quella punta di zucchero di canna bruciato (stile crème brûlée) che hai notato.
- Palato: La “dolcezza dell’uvetta” è il marchio di fabbrica del Pedro Ximénez. Gli “spicchi d’arancia” (distretti arancioni) e le noci si fondono con il caramello, creando una consistenza burrosa.
- Finale: Lungo e soddisfacente. La nota di arancia piccante (scorza candita) e la nocciola lasciano una sensazione vellutata.
Curiosità: Perché “Lasanta”?
In gaelico, Lasanta significa calore e passione. È un nome scelto proprio per richiamare la sensazione di calore che il finale speziato e lo sherry trasmettono al palato. È spesso considerato il “fratello maggiore” più ricco del classico Original 10 Years.
Un consiglio da appassionato: Prova ad aggiungere appena due o tre gocce d’acqua naturale a temperatura ambiente. Questo aiuterà a sprigionare ulteriormente gli aromi di nocciola e le note agrumate più sottili.
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