Il Foursquare “Triptych“ è considerato da molti il capolavoro assoluto della collaborazione tra Richard Seale e Velier. Rilasciato nel 2016, è un esercizio magistrale di blending che sfida le convenzioni, unendo tre diverse annate maturate in tre tipologie di botti differenti.
Mentre il Principia punta sulla potenza dello Sherry, il Triptych punta sulla complessità architettonica.
L’Architettura del Blend
Il nome “Triptych” (Trittico) deriva dalla fusione di tre componenti invecchiate interamente ai tropici:
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Annata 2004: Maturata in botti ex-Bourbon (la struttura portante).
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Annata 2005: Maturata in botti ex-Madeira (la complessità fruttata e vinosa).
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Annata 2007: Maturata in botti vergini (Virgin Oak), che conferisce spezie fresche e tannini vibranti.
Profilo Organolettico
È un rum che muta continuamente nel bicchiere:
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Naso: Un bouquet incredibile. Si passa dalla vaniglia e il cocco (Bourbon) a note di uva sultanina e pesche sciroppate (Madeira), fino a sentori di pepe bianco e zenzero (Virgin Oak).
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Palato: Estremamente equilibrato. C’è una dolcezza naturale bilanciata da una nota leggermente acida e sapida data dal Madeira. Il legno vergine aggiunge una spinta di rovere fresco che pulisce il palato.
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Finale: Pulito, lunghissimo, con richiami alla frutta secca e al caramello salato.
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Perché è speciale: A differenza di molti rum invecchiati che puntano solo sulla “morbidezza”, il Triptych è apprezzato per la sua verticalità. La botte vergine (rarissima nel rum di quell’epoca) gli dona una freschezza che lo rende unico nel panorama delle Barbados.
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La vendita sarà effettuata solo ed esclusivamente ad utenti maggiorenni; prova documentale dell’età del compratore, potrà essere richiesta dal venditore, prima di completare la transazione
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