Milano Rum Festival Foursquare 2005 12 yo
Questa specifica selezione di Foursquare 2005 è una delle “single cask” più iconiche realizzate per il mercato italiano, nata dalla sinergia tra la maestria di Richard Seale e il palato di Andrea Giannone e Giuseppe Dolci (fondatori del Milano Rum Festival).
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Distilleria: Foursquare Rum Distillery (Barbados).
Selezione: Andrea Giannone & Giuseppe Dolci (Milano Rum Festival).
Distillazione: Novembre 2005.
Imbottigliamento: Maggio 2018.
Età: 12 anni (interamente invecchiato ai Tropici).
Tipo di Botte: Ex-Bourbon Single Cask.
Profilo Sensoriale del Milano Rum Festival Foursquare 2005 12 yo
A differenza delle “Exceptional Cask Selections” (ECS) che sono spesso dei blend di botti diverse, questo è un Single Cask puro, il che lo rende più crudo, intenso e senza compromessi.
| Caratteristica | Note Degustative |
| Naso | Molto concentrato. Note di cocco tostato, vaniglia intensa, lacca e una punta di frutta tropicale secca (mango e papaya). |
| Palato | Potente e oleoso. Domina il cioccolato fondente, seguito da spezie calde come cannella e chiodi di garofano. Il legno è nobile e ben presente. |
| Finale | Infinito e asciutto. Lascia un retrogusto di tabacco da pipa, cuoio e una nota tostata che richiama il caffè in grani. |
Perché è un pezzo speciale?
- L’Annata d’Oro: Il 2005 è l’annata leggendaria di Foursquare. Molti esperti ritengono che il distillato prodotto in quell’anno abbia una marcia in più in termini di struttura e potenziale di invecchiamento.
- Selezione d’Autore: Giannone e Dolci hanno selezionato questo barile direttamente in distilleria. La loro scelta è caduta su un profilo meno “piacione” e più “da appassionati”, puntando sulla verticalità e sulla potenza del Pot Still.
- Rarità Estrema: Mentre le release ufficiali di Foursquare contano spesso migliaia di bottiglie, averne una con una tiratura di sole 318 unità la posiziona automaticamente nel segmento investment grade.
Curiosità: Questa bottiglia è stata rilasciata nel periodo in cui il marchio Foursquare stava esplodendo a livello mondiale, rendendola oggi un oggetto del desiderio per i collezionisti internazionali che cercano le vecchie selezioni indipendenti italiane.
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