El Ron Prohibido Solera 22 Ron Reserva Anejo è un rum messicano con una storia particolare: il nome “Prohibido” deriva dal fatto che, nel XVIII secolo, il re di Spagna ne vietò la produzione perché il suo successo stava oscurando i distillati spagnoli.
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Analisi Sensoriale di El Ron Prohibido Solera 22 Ron Reserva Anejo
| Aspetto | Note Caratteristiche |
| Colore | Ambra profonda, quasi mogano, con riflessi rubino. |
| Profilo Dolce | Melassa, caramello e vaniglia dominano l’apertura. |
| Profilo Fruttato | Pesche sciroppate e frutta sotto spirito. |
| Spezie e Tostatura | Un mix intrigante di noci, mandorle, chiodi di garofano e un tocco balsamico di anice. |
Invecchiamento:Utilizza il metodoSolera, un processo di invecchiamento dinamico in cui rum di diverse annate vengono miscelati. Il “22” indica la riserva più antica presente nel blend.
Profilo Gustativo:È un rum che gioca molto sulla dolcezza e sulla complessità speziata. Ilfinalein botti che hanno contenuto vinoPedro Ximénez(un vino sherry molto dolce) è ciò che conferisce quegli accenti rossastri e le note di frutta secca.
Un piccolo suggerimento per la degustazione
Data la sua complessità e la gradazione del40% vol, questo rum dà il meglio di sé se servito:
- Liscio:In un bicchiere a tulipano per concentrare i profumi.
- Temperatura:Ambiente (circa 18-20°C).
- Abbinamento:Si sposa divinamente con del cioccolato fondente (70-80%) o con un sigaro di corpo medio.
Nota curiosa:Rispetto ad altri rum “industriali”, El Ron Prohibido tende ad avere un carattere più vinoso e sciropposo proprio grazie all’influenza del legno ex-Sherry.
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