El Dorado 5 yo Demerara Rum
L’El Dorado 5 yoè un vero classico per chi cerca un rum versatile che non sacrifichi la complessità. Prodotto dalla Demerara Distillers in Guyana, è noto per quel carattere ricco e “scuro” tipico degli storici alambicchi in legno e metallo della distilleria.
Continua a leggere…
Colore:oro.
Naso:frutta tropicale, note di caramello, caramello al burro, melassa.
Sapore:leggermente piccante, fruttato, caramello, cocco tostato, vaniglia.
Finitura:lunga durata.
Profilo Organolettico di El Dorado 5 yo Demerara Rum
- Il Metodo:Viene invecchiato per almeno cinque anni in botti di ex-bourbon. La particolarità sta nel clima tropicale della Guyana: il calore accelera l’interazione tra legno e distillato, rendendo questo 5 anni molto più maturo e strutturato di un pari età europeo.
- Al palato:La nota dicocco tostatoche hai menzionato è il marchio di fabbrica del passaggio in rovere americano, che bilancia perfettamente la dolcezza densa dellamelassa.
- Il carattere:Nonostante i 40% vol, mantiene una bella cremosità (il cosiddetto “corpo” Demerara) che lo rende piacevole anche sorseggiato liscio con un cubetto di ghiaccio.
Come gustarlo al meglio
Grazie al suo equilibrio tra spezie e frutta, è uno dei rum preferiti dai bartender per i cocktail classici:
- Mai Tai:La sua struttura regge benissimo l’acidità del lime e la dolcezza dell’orzata.
- Rum & Ginger Ale:Con una fettina di lime, esalta le note piccanti del finale.
- Old Fashioned di Rum:Provalo con uno spoon di sciroppo d’acero e un bit di angostura per richiamare le note di caramello al burro.
Curiosità:Il codice EAN che hai indicato conferma l’autenticità del prodotto per il mercato europeo, garantendo gli standard qualitativi della linea El Dorado.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.