Invecchiamento: Blend di rum invecchiati tra i 9 e i 12 anni (in botti di rovere americano bianco)

Profilo Sensoriale del Don Q Gran Añejo Puerto Rican Rum

• Colore: Un ambra profondo e brillante, segno del lungo affinamento in botte.
• Al naso: Un bouquet intrigante che gioca sui contrasti. Inizia con note dolciastre di vaniglia e melassa, virando subito verso un sentore più secco e speziato.
• Al palato: Sorso complesso e strutturato. L’ingresso è dolce (caramello, frutta secca), ma evolve rapidamente in un carattere legnoso e tostato, tipico del rovere.
• Finale: Di lunga durata, armonioso e persistente, con un ritorno di cuoio e tabacco.

Curiosità Tecniche

A differenza di molti rum “Añejo” commerciali, Don Q si distingue per un processo di distillazione meticoloso e per l’utilizzo di un sistema di invecchiamento che include anche piccole percentuali di rum invecchiati in botti ex-sherry (Solera), che contribuiscono alla sua iconica complessità.

Consiglio del sommelier: Da gustare rigorosamente liscio o con un singolo cubetto di ghiaccio grande per esaltarne le note legnose senza diluirlo eccessivamente.