Caol Ila Moch Islay Single Malt Scotch Whisky
Il Caol Ila Moch è una scelta intrigante per chi ama il carattere torbato di Islay ma cerca un’esperienza più morbida e accessibile rispetto alle espressioni classiche.
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Un Approccio Unico
A differenza del classico 12 anni o delle edizioni limitate, il Moch è il primo whisky della distilleria selezionato esclusivamente per il suo profilo aromatico. Non segue una dichiarazione d’età (NAS – No Age Statement), permettendo ai mastri distillatori di dare priorità alla coerenza del gusto piuttosto che al tempo trascorso in botte.
Note di Degustazione del Caol Ila Moch Islay Single Malt Scotch Whisky
Secondo la descrizione ufficiale e il profilo sensoriale tipico della distilleria:
- Al naso: Pulito e fresco, con richiami di aria salmastra, fumo leggero e una nota agrumata di limone.
- Al palato: Una texture piena e dolce, quasi cremosa, che si fonde con una piacevole sapidità marina.
- Finale: L’acidità è perfettamente equilibrata, lasciando un retrogusto persistente di fumo secco e ffalò sulla spiaggia.
Perché sceglierlo?
È il whisky ideale per chi desidera esplorare il mondo di Caol Ila senza l’intensità talvolta “medicinale” di altri Islay. È descritto spesso come un whisky diretto e senza fronzoli, perfetto per un aperitivo diverso dal solito o come introduzione ai malti torbati.
Curiosità: Il nome “Alba” riflette perfettamente il suo carattere più leggero e luminoso rispetto al resto della gamma Caol Ila.
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