Port Askaig Islay 100° Proof

Le specifiche tecniche del Port Askaig Islay 100° Proof

ABV:57,1% (corrispondente a100° Proofnel tradizionale sistema imperiale britannico).

Origine:una distilleria di Islay “non rivelata”, anche se è un segreto mal custodito che il liquore è quasi certamenteCaol Ila.

Presentazione:Non filtrato a freddo e di colore naturale (ha un aspetto molto chiaro, simile al paglierino).

Età:non è specificata l’età (NAS), ma si beve con l’energia vibrante e ardente di un malto più giovane (probabilmente 7-10 anni).

Note di degustazione

Questo whisky è noto per essere una “bomba fumogena” che rimane sorprendentemente gradevole nonostante l’elevato contenuto alcolico.

Olfatto:sentori immediati di fumo di falò, spruzzi di mare e torba medicinale. Dietro il fumo si percepiscono un limone vivace e un po’ di dolce malto.

Palato:Denso e oleoso.Otterrete un intenso fumo di torba e polvere di carbone, bilanciato dalla dolcezza di un “sorbetto agli agrumi”. Il tutto con un tocco saporito e carnoso, che ricorda la pancetta affumicata o il prosciutto glassato al miele.

Finale:lungo, caldo e pepato.Lascia un persistente sapore di alghe salate e cenere di legno essiccato.

Perché la prova a 100°?

Nel vecchio sistema britannico,100° Proofera la soglia oltre la quale la polvere da sparo poteva ancora incendiarsi se immersa nell’alcol. In termini moderni, questo si traduce esattamente nel57,1% ABV. È notevolmente più forte dell’8-Year-Old, la versione base del marchio (45,8%), il che lo rende il preferito da chi ama aggiungere qualche goccia d’acqua per “aprire” i sapori.

Consiglio:se ti piace il classicoCaol Ila 12ma vorresti che avesse più “grinta” e non fosse filtrato a freddo, questa è essenzialmente la versione “scatenata” dello spirito.