Plymouth Gin

(la più antica distilleria funzionante in Inghilterra), si distingue per un profilo più morbido e meno “aggressivo” rispetto ai classici London Dry.

Botaniche (Ingredienti)

La ricetta prevede una miscela equilibrata di 7 botaniche selezionate che conferiscono al gin il suo aroma caratteristico, leggermente terroso e dolcemente agrumato:

• Ginepro in polvere: La colonna portante, che dona le tipiche note di pino.
• Buccia di Limone e d’Arancia: Per una freschezza citrica vivace.
• Coriandolo: Aggiunge una leggera nota speziata e agrumata.
• Cardamomo: Conferisce una profondità aromatica ed esotica.
• Radice di Giaggiolo (Iris): Fondamentale per fissare gli aromi e donare una nota floreale/terrosa.
• Radice di Angelica: (Spesso inclusa nel mix classico per bilanciare la dolcezza).

Note di Degustazione del Plymouth Gin

• Al naso: Aroma fresco di ginepro seguito da note di coriandolo e cardamomo.
• Al palato: Estremamente morbido e cremoso. La dolcezza delle scorze d’arancia bilancia perfettamente il secco del ginepro.
• Finale: Lungo, elegante e aromatico.

Suggerimenti d’uso

Grazie alla sua morbidezza, è considerato da molti barman il gin ideale per il Dry Martini, ma eccelle anche in un classico Gin & Tonic con una fetta di limone o una scorza d’arancia per esaltare le botaniche citriche.

Curiosità: Per anni, il Plymouth Gin è stato l’unico gin al mondo a godere di una “Indicazione Geografica Protetta”, potendo essere prodotto legalmente solo nella città di Plymouth.