Papalin Jamaica High Ester 5 yo 2024
Con ilPapalin Jamaica 5 Years Old (Release 2024)passiamo a unVatted Rum(un blend di diverse distillerie), sempre sotto la sapiente regia di Luca Gargano (Velier).
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Invecchiamento: 5 anni, interamente tropicale
Perché “Papalin”?
Il progetto Papalin nasce con l’idea di creare dei“Vatted Rum”come si faceva nel secolo scorso: unendo piccoli lotti di distillerie diverse della stessa regione per ottenere un equilibrio che la singola distilleria a volte non cerca, prediligendo la potenza.
Profilo Sensoriale del Papalin Jamaica High Ester 5 yo 2024
Rispetto alle “bombe” di Hampden che abbiamo analizzato prima:
- Al palato:È molto più accessibile e morbido. La gradazione a 47% permette di sentire bene gli aromi senza l’anestesia dell’alcol.
- Note:Sentirai comunque l’ananas maturo, la scorza d’arancia e un tocco di spezie, ma con una nota più dolce e rotonda, quasi mielata, data dal blend.
- Utilizzo:Perfetto da bere liscio per chi si avvicina ai rum giamaicani, ma incredibile anche in miscelazione di alto livello (Mai Tai, ecc.).
- Composizione: È un blend di rum distillati in Pot Still provenienti da diverse distillerie giamaicane
Curiosità
Mentre la serieMagnumè pura arte e collezionismo estremo, la lineaPapalinè pensata per essere la “bevuta quotidiana” di lusso. Il rapporto qualità-prezzo di questa bottiglia è solitamente considerato tra i migliori nel catalogo Velier.
Recensioni
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