Descrizione
La distilleria Matusalem si dedica alla produzione di rum di lusso dal 1872.
I fondatori erano alla ricerca di un nome indimenticabile e senza tempo. L’ispirazione del nome Matusalem, fu il personaggio biblico che visse 969 anni.
Ron Matusalem Gran Reserva Solera 23 è un rum cremoso e liscio della Repubblica Dominicana, ottenuto da un’antica ricetta cubana.
I rum più antichi in questa solera maturato Ron Matusalem hanno un periodo di maturazione di 23 anni alle spalle.
Il rum è prodotto secondo il processo solera. Questo in realtà deriva dalla produzione dello sherry ed è stato – perché offre una qualità costante per molti anni e imbottigliamenti – anche per il rum.
Il modo migliore per immaginare il sistema è come diverse file di botti, una sopra l’altra. I rum più antichi sono conservati nelle botti più basse e da queste botti vengono realizzati i rispettivi imbottigliamenti.
Nel processo, tuttavia, viene rimossa solo una parte del contenuto, non l’intero contenuto. Il disavanzo derivante dall’imbottigliamento viene poi reintegrato con il distillato più giovane della fila di botti soprastante.
Queste botti sono a loro volta completate con i rum che maturano sopra di esse.
Alla fine, il maestro può così garantire una qualità approssimativamente costante per ogni imbottigliamento.
L’indicazione dell’età in etichetta si riferisce sempre al rum più vecchio della rispettiva miscela.
(traduzione automatica)
Note di degustazione:
Colore: ambrato.
Naso: caramello, frutta, caramello.
Sapore: delicato, dolce, nocciola, sentori di rovere e cognac.
Finitura: lunga durata, morbido.
Dopo aver versato, concedere al Ron Matusalem Gran Reserva Solera 23 il tempo necessario – e meritato – nel bicchiere per sviluppare il suo aroma. A proposito, il domenicano è un compagno meraviglioso per un sigaro cubano da leggero a medio
La vendita sarà effettuata solo ed esclusivamente ad utenti maggiorenni; prova documentale dell’età del compratore, potrà essere richiesta dal venditore, prima di completare la transazione
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