Douglas Laing’s Big Peat 10 yo Mizunara Cask Edition
Lanciato nell’ottobre 2023 per celebrare il 75° anniversario di Douglas Laing, il Big Peat 10 Year Old Mizunara Cask Edition è una fusione di alto livello tra la torba grezza di Islay e la raffinata quercia giapponese.
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Si tratta di una rara novità per il “pescatore accigliato”. Mentre il Big Peat viene solitamente invecchiato in botti di rovere americano tradizionali, questa espressione limitata ha subito un affinamento di due anni in botti vergini di rovere Mizunara provenienti da Hokkaido.
Specifiche principali
- Età: 10 anni (inclusi 2 anni di perfezionamento a Mizunara).
- Gradazione alcolica: 48% (la Big Peat standard è solitamente del 46%).
- Distillerie: Rimangono le “Big Four” della miscela: Ardbeg, Bowmore, Caol Ila e la leggendaria Port Ellen .
- Dimensione del lotto: molto limitata; i rapporti suggeriscono che sono state utilizzate solo una o poche botti (circa). 600 bottiglie menzionate in alcuni mercati).
- Presentazione: Nessuna filtrazione a freddo e colore naturale.
Profilo di degustazione del Douglas Laing’s Big Peat 10 yo Mizunara Cask Edition
La quercia Mizunara aggiunge uno strato distintivo di “incenso” e “cocco” che ammorbidisce il fumo aggressivo di Islay.
| Caratteristica | Note |
| Naso | Un inizio dolce e delicato con sentori di rovere carbonizzato, miele e un leggero sentore di fumo di torba. |
| Palato | Oleoso e avvolgente. La classica salamoia di Islay incontra sandalo, terra umida e cocco disidratato. |
| Fine | Lungo e sofisticato. Pimento, caramello cremoso e fragranti braci di falò. |
Perché Mizunara?Douglas Laing
La Mizunara ( Quercus crispula ) è notoriamente difficile da produrre in botti: tende a perdere e impiega oltre 200 anni per raggiungere la maturità. Nel whisky, è apprezzata per le sue note uniche di sandalo, agarwood (incenso) e cocco . Abbinandola al carattere “medicinale” e “cenereo” di Port Ellen e Ardbeg, si ottiene un profilo molto più floreale e aromatico rispetto al Big Peat standard.
Contesto di mercato
Dall’inizio del 2026, questa bottiglia è diventata un importante oggetto da collezione, andata esaurita in tutto il mondo nel giro di poche ore dal suo annuncio. Sul mercato secondario, il suo valore oscilla, ma rimane una delle “finiture speciali” più ricercate nel portfolio Douglas Laing.
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