Douglas Laing’s Big Peat Limited Christmas Edition 2021
Lanciato come undicesimo capitolo della popolare serie natalizia, ilBig Peat Christmas Edition 2021è un “Islay Vatted Malt” ad alto contenuto di ottani che riunisce alcune delle distillerie più iconiche dell’isola.
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Fedele alla filosofia Big Peat, questo è un matrimonio di Single Malt diArdbeg, Bowmore, Caol Ilae il leggendario (e raro)Port Ellen.
Specifiche principali delDouglas Laing’s Big Peat Limited Christmas Edition 2021
- ABV:52,8% (gradazione alcolica naturale)
- Volume:70cl
- Colore:Naturale (senza aggiunta di colorante caramello)
- Filtrazione:non filtrata a freddo
- Design:raffigura l’iconico personaggio “Big Peat” che va in slitta sull’isola di Islay, presentato in un tubo regalo blu ghiaccio con una capsula a strisce di caramelle.
Profilo di degustazione
Sebbene l’edizione natalizia vari leggermente ogni anno, quella del 2021 si è distinta per il suo equilibrio tra il tipico “punch” di Islay e una sorprendente dolcezza di fondo.
| Caratteristica | Note |
| Naso | Spruzzi di mare, ciottoli bagnati e fumo cinereo. Sentori di “crauti” (un classico di Caol Ila), sciroppo d’acero e agrumi. |
| Palato | Oleoso e ricco. Intensi sentori di pepe nero macinato e fuliggine, bilanciati da miele, pancetta candita e un tocco di cuoio. |
| Fine | Lungo e persistente, con note di cenere di “fuliggine di camino”, sale marino e un calore sbiadito di mela verde. |
Perché è notevole
L’aggiunta diPort Ellen, una distilleria rimasta chiusa per decenni (ma riaperta di recente), è la caratteristica principale per i collezionisti. Sebbene la percentuale esatta di Port Ellen sia ridotta, aggiunge uno strato di torba oleosa e raffinata che distingue questa miscela dai normali whisky Islay da supermercato.
Poiché è stato imbottigliato agradazione alcolica di botte, è significativamente più intenso del Big Peat standard (46%), il che lo rende uno dei preferiti da coloro che amano un drink in stile “riscaldamento invernale”.
Nota:se cercate la versione più recente, Douglas Laing ha recentemente lanciato la“Winter Edition” 2024/2025,che per la prima volta è stata affinata in botti di Sherry per esaltare ancora di più i sapori del dolce di frutta natalizio.
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