Douglas Laing’s Big Peat Christmas 2020
L’ edizionenatalizia 2020 del Douglas Laing’s Big Peatè stata una pietra miliare, che ha segnato ildecimo anniversariodi questa serie natalizia di Islay. Come i suoi predecessori, presenta un vigoroso connubio di single malt provenienti da tutta Islay, tra cuiArdbeg, Caol Ila, Bowmoree l’inafferrabilePort Ellen.
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Ecco cosa rende questo“Big Peat”particolarmente speciale:
Specifiche chiaveDouglas Laing’s Big Peat Christmas 2020
- ABV:53,1% (gradazione alcolica naturale)
- Regione:Islay, Scozia
- Tipo:Blended Malt Scotch Whisky (whisky senza cereali, 100% malto)
- Produzione:Non filtrato a freddo e senza aggiunta di coloranti (oro “paglierino” naturale)
- Uscita:imbottigliamento natalizio per il decimo anniversario (lotto 101)
Profilo di degustazione
L’edizione del 2020 è spesso descritta dagli appassionati come “marinara e carnosa”, bilanciando la fuliggine caratteristica con una sorprendente luminosità fruttata.
- Naso:Fortemente torbato e “sporco”: ricorda la fuliggine del camino, la terra umida e la gomma bruciata. Tuttavia, si percepisce uno strato di dolcezza sottostante con note di crema alla vaniglia, scorza di limone bruciata e mela verde.
- Palato:Denso e oleoso. Inizia con un arrivo dolce e fruttato (frutta a nocciolo e albicocche) prima di una “valanga di cenere” di torba. Troverete alghe salate, aringhe affumicate e una distinta speziatura di pepe nero macinato.
- Finale:lungo e caldo. Lascia persistenti aromi di catrame, brace di falò e un tocco di mentolo rinfrescante.
Perché la versione 2020 si distingue
Sebbene il Big Peat Christmas sia una tradizione annuale, la versione del 2020 ha ricevuto valutazioni elevate (con una media di circa87/100tra gli appassionati) per il suo equilibrio. Riesce a offrire la fumata ad alto numero di ottani che ci si aspetta da un Islay a gradazione alcolica elevata, senza essere puramente “monotona”.
Consiglio:con il suo 53,1% vol., questo dram trae notevole beneficio da qualche goccia d’acqua. Questo attenua l’iniziale “pizzicore” alcolico e permette alle più delicate note agrumate e vanigliate dei componenti Bowmore e Caol Ila di emergere attraverso il fumo di Ardbeg.
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