Besserat de Bellefon Blue Brut

46,00 

  • Assemblaggio:                45% Meunier – 30% Chardonnay – 25% Pinot Nero
  • VINI DI RISERVA:       30% Solera
  • DOSAGGIO:                    8g/L
  • AFFINAMENTO:           3 anni sui lieviti / minimo 6 mesi dalla sboccatura
  • OCCHIO                           Rame – Giallo Paglierino – Brillante
  • NASO                                Aperto – Gourmet – Fiore di Tiglio – Caprifoglio – Nocciola – Prugna Mirabelle
  • ROBUSTO                       Armonia – Equilibrio – Vinoso
  • TEMPERATURA DI SERVIZIO: tra 8 e 10°C

2 disponibili

Categoria:

Descrizione

Il nostro cantiniere, Cédric Thiébault, produce il Bleu Brut Besserat de Bellefon storicamente proveniente dai migliori villaggi della Champagne.

Questa cuvée rappresenta un processo di produzione unico e singolare che si perpetua dal 1930. Infatti, la Maison Besserat de Bellefon utilizza meno liquore di liquore che si traduce in una schiuma più leggera e ariosa. La sua schiuma è untuosa, cremosa e persistente. Il Bleu Brut ha la particolarità di non aver subito la fermentazione malolattica.

“Il suo sguardo limpido e pieno di minerali rivela la profondità di un equilibrio originale. Ricco di frutta, spezie e grande energia, Bleu Brut è luminoso e ramato, con grande profondità. Un vino d’autore. Porta d’ingresso al mondo BB”.

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