Rossi Kranebet Dry è un grande classico della tradizione distillatoria italiana, prodotto dalla storica aziendaRossi d’Asiago. È essenzialmente un gin “ante litteram”, profondamente legato al territorio dell’Altopiano di Asiago.
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Profilo Gustativo
Secco (Dry), pulito e intensamente aromatico. Il nome “Kranebet” deriva infatti dal termine cimbrokarnebiet, che significa proprio ginepro.
Note di Degustazione
- Aspetto:Cristallino e trasparente.
- Olfatto:Predominano le note fresche e resinose del ginepro, accompagnate da sfumature di erbe officinali.
- Palato:Deciso ma armonioso. Nonostante l’assenza di zuccheri aggiunti tipica della versione “Dry”, risulta morbido e persistente.
Consigli d’Uso per Rossi Kranebet Dry
Grazie alla sua natura secca e all’alta gradazione (40%), il Kranebet Dry è estremamente versatile:
- Liscio:Servito ghiacciato come digestivo dopo pasto.
- Mixology:Un’ottima alternativa al classico Gin per creare unGin & Tonicdal carattere alpino (spesso chiamato “Krane Tonic”).
- In Cucina:Tradizionalmente usato per sfumare arrosti o piatti a base di selvaggina.
Recensioni
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