Il Port Charlotte 2007 CC:01 è un’affascinante espressione della distilleria Bruichladdich. Fa parte della loro gamma fortemente torbata (40 ppm) ed è particolarmente noto per il suo esclusivo retrogusto in botte.
Continua a leggere…
Ecco cosa rende speciale questa bottiglia in stile “Connoisseur’s Choice”:
Le specifiche tecniche del Port Charlotte 2007 CC:01
- Distillato: 2007
- Imbottigliato: 2016 (Invecchiato 8 anni)
- ABV: 57,8% (gradazione alcolica)
- Influenza della botte: maturato in ex tini di rovere francese che in precedenza contenevano Cognac (da cui la designazione “CC”).
Il profilo del sapore
Questo whisky è un capolavoro di equilibrio tra “fattoria e frutta”. Poiché il Port Charlotte utilizza orzo coltivato a Islay e torba pesante, si ottiene una base robusta, ma le botti di Cognac aggiungono un sofisticato strato di dolcezza.
| Caratteristica | Note |
| Naso | Pancetta affumicata, rovere tostato e una sorprendente esplosione di pere e albicocche in camicia. |
| Palato | Intenso fumo di torba e sale marino, bilanciato da cremosità di vaniglia, zenzero e uva al miele. |
| Fine | Lungo e caldo, con persistenti note speziate di legno e un fumo secco e terroso. |
Perché è notevole
La maggior parte dei whisky torbati si basa su botti ex-bourbon o sherry. L’uso di botti di cognac è relativamente raro. Questo metodo conferisce un fruttato “elevato” – si pensi alle note di agrumi secchi e floreali – che contrasta il fumo pesante e medicinale di Islay, anziché limitarsi a sovrapporvi la dolcezza.
Poiché si trattava di un’esclusiva del travel retail e di un’annata limitata, è diventata una bottiglia molto ricercata dai collezionisti della serie PC.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.