Longmorn 16 yo Single Malt Scotch Whisky
Il Longmorn 16 Years Old è un Single Malt Scotch Whisky molto amato dagli appassionati, spesso definito una “gemma nascosta” dello Speyside. Originariamente lanciato nel 2007 per sostituire lo storico 15 anni, è noto per la sua consistenza ricca e il profilo aromatico complesso.
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Caratteristiche Principali Longmorn 16 yo Single Malt Scotch Whisky
Regione: Speyside (Elgin), Scozia.
Gradazione Alcolica: Generalmente imbottigliato al 48% vol.
Filtrazione: Spesso non filtrato a freddo (non-chill filtered) per preservare corpo e aromi.
Maturazione: Affinato per 16 anni in una combinazione di botti di rovere americano (ex-bourbon) ed europeo (ex-sherry).
Secondo gli esperti e i sommelier, il profilo sensoriale si distingue per eleganza e struttura:
| Fase | Descrizione |
| Colore | Oro antico o ambra calda con riflessi dorati. |
| Olfatto | Complesso e fresco. Note di mela verde, agrumi (scorza d’arancia), miele, cocco e leggeri sentori floreali di erbe aromatiche. |
| Palato | Morbido e setoso. Esplosione di frutta (pesca, uva passa), cioccolato al latte, mandorle tostate e spezie dolci come cannella e pepe nero. |
| Finale | Lungo, persistente e leggermente asciutto, con ritorni di rovere tostato, caramello e un accenno di zenzero. |
ﾸﾏ Un po’ di Storia
La distilleria Longmorn fu fondata nel 1893 da John Duff. È famosa nel mondo del whisky perché il fondatore della Nikka, Masataka Taketsuru (il padre del whisky giapponese), studiò proprio qui nel 1920 per apprendere i segreti della distillazione scozzese. Ancora oggi, gli alambicchi di alcune distillerie giapponesi sono modellati su quelli di Longmorn.
Curiosità e Consigli
- Il Cambio di Stile: Sebbene il 16 anni sia un whisky eccellente, i collezionisti lo paragonano spesso al vecchio 15 anni (etichetta blu). Il 16 anni è considerato più robusto e influenzato dal rovere americano, mentre il 15 era celebre per la sua delicatezza fruttata.
- Edizioni Recenti: Negli ultimi anni, la distilleria ha rinnovato ulteriormente la gamma. Assicurati di controllare se la bottiglia è la versione “classica” (con astuccio in cartone o pelle) o le nuove release del brand.
- Abbinamento: Si accompagna splendidamente a crostini con fegatini, formaggi stagionati o cioccolato fondente al 70%.
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