Descrizione
La Grappa di Sassicaia nasce da vinacce fresche di Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, distillata da Jacopo Poli e invecchiata per 4 anni in barrique e poi per 6 mesi in botti di Sassicaia. Si tratta di una grappa stravecchia millesimata morbida, maestosa e strutturata dai profumi delicati e floreali con sentori di frutta secca e vaniglia.
La Grappa di Sassicaia è un distillato dedicato a intenditori e collezionisti che amano ritrovare in una grappa gli stessi aromi che hanno reso celebre nel mondo il marchio di Bolgheri.
Alla vista si presenta di un bellissimo colore giallo dorato con luminosi riflessi ambrati. Il quadro olfattivo è complesso e affascinante, con una ricca tavolozza di profumi che ricordano le spezie, la vaniglia, la radice di liquirizia, i piccoli frutti a bacca scura, il ribes, il mirtillo, il cacao amaro, la frutta secca, le sensazioni tostate del caffè appena macinato. Al palato ha un ingresso morbido e soave, con aromi ricchi e densi, ampi e profondi. Il finale è armonioso e di grande persistenza gustativa. Una bottiglia imperdibile per tutti gli appassionati di Bolgheri.
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