Dimple 12 yo John Haig & Co. ltd
Il Dimple 12 Year Old (prodotto dalla John Haig & Co. Ltd) è un pezzo di storia del blended Scotch whisky, immediatamente riconoscibile per la sua iconica bottiglia triangolare avvolta da una rete metallica.
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Invecchiamento: 12 anni di invecchiamento (il che significa che il whisky più giovane nella miscela ha riposato in botte per almeno 12 anni)
Il Profilo Sensoriale del Dimple 12 yo John Haig & Co. ltd
Il Dimple è noto per essere un whisky morbido, equilibrato e leggermente dolce. La miscela ha un’alta percentuale di malti Glenkinchie e Linkwood, che influenzano il gusto finale:
- Colore: Ambra dorato intenso.
- Olfatto: Note di caramello, vaniglia e un tocco di miele, con una leggera scia di fumo di torba molto delicata.
- Gusto: Al palato è burroso, con richiami alla frutta secca (nocciole), spezie dolci e un leggero sentore di quercia.
- Finale: Di media persistenza, caldo e pulito.
Curiosità sulla Bottiglia
La famosa bottiglia a tre lati (chiamata spesso “Pinch” negli Stati Uniti) è stata introdotta alla fine dell’800. La rete metallica dorata che la avvolge aveva originariamente uno scopo pratico: impedire che il tappo saltasse fuori durante i lunghi e mossi viaggi transoceanici sulle navi.
Nota per collezionisti: Se la tua bottiglia presenta la dicitura “75 cl” anziché “70 cl” (lo standard europeo attuale), è probabile che si tratti di un’edizione prodotta prima della metà degli anni ’90, il che la rende particolarmente interessante per chi ama il vintage.
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