Daron Fine Calvados Appelation Pays D’Auge Controllée
Il Daron Fine Calvados è un distillato d’eccellenza che proviene dalla prestigiosa regione del Pays d’Auge, in Normandia.
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Questa zona è nota per l’applicazione di regole di produzione più severe, come la doppia distillazione in alambicchi di rame, che garantisce un profilo aromatico più ricco e complesso.
Processo: Distillazione di sidro di mele e pere selezionate, seguita da un invecchiamento in botti di rovere.
Caratteristiche Organolettiche del Daron Fine Calvados Appelation Pays D’Auge Controllée
| Proprietà | Descrizione |
| Colore | Un elegante arancio-oro, brillante e invitante. |
| Naso | Estremamente fruttato e piacevole; spiccano note nette di mele fresche. |
| Sapore | Palato armonioso con aromi dominanti di mela, accompagnati da delicate sfumature di pera. |
| Finitura | Sorprendentemente persistente, con una chiusura mite e vellutata. |
Il consiglio del sommelier: Grazie alla sua natura “Fine” (giovane e vivace), è ideale sia servito liscio come digestivo, sia utilizzato come base premium per cocktail raffinati che richiedono una nota fruttata autentica.
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