Bunnahabhain 12 yo
Un classico assoluto. Se cercate uno scotch che vada ben oltre la sua categoria di peso, il Bunnahabhain 12 anni è ampiamente considerato il “gold standard” per i malti Islay di livello base, soprattutto perché sfida il tipico stereotipo di Islay.
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Mentre i suoi vicini (come Laphroaig o Ardbeg) sono impegnati a colpirti in faccia con un falò, Bunnahabhain (pronunciato Bunn-a-ha-ven ) segue un percorso più costiero e sofisticato.
Le statistiche
| Caratteristica | Specifica |
| Regione | Islay (costa settentrionale) |
| ABV | 46,3% (non filtrato a freddo) |
| Tipo di botte | Doppia maturazione (ex-bourbon e ex-sherry) |
| Livello di torba | Non torbato (per lo più) |
Cosa c’è dentro la bottiglia di Bunnahabhain 12 yo
Il 12 anni è amato dagli appassionati perché la distilleria non altera l’integrità naturale del distillato. Non contiene coloranti al caramello e la gradazione alcolica più elevata mantiene la consistenza oleosa e ricca.
- Al naso: si percepisce un’ondata di aria fresca di mare e frutta secca (uvetta/fichi) provenienti da quelle botti di sherry, con un leggero accenno di fumo, più simile a un falò lontano che a una fuliggine diretta.
- Al palato: è denso e “gommoso”. Aspettatevi caramello salato, noci tostate e un tocco di cioccolato maltato.
- Il finale: lungo, persistente e leggermente speziato, con un distinto sentore di “sherry e sale marino”.
Perché si distingue
È uno dei pochi whisky di Islay che si concentra sull’influenza marittima piuttosto che sull’affumicato. È la bottiglia “ponte” perfetta per chi vuole esplorare Islay senza lasciarsi sopraffare dalla torba medicinale.
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